Makanan Tradisional 'Naik Derajad'
Redaksi : Zamrudtv Online
25 Juni 2012

Jakarta, zamrudtv -- Kelas atas kini balik kampung. Mereka kembali mencari makanan kampung yang dinilai sesuai dengan lidah mereka setelah selama ini lidah kelas atas dimanjakan dengan makanan bergaya western.

Meski makanan tradisional sekarang ini bisa dinilai sudah "naik derajat", sayangnya masih banyak makanan tradisional yang masih terlupakan. Makanan-makanan tradisional yang kembali populer saat ini masih terbatas pada jenis makanan yang itu-itu saja, misalnya: Gudeg, Pisang Ijo, Coto Makassar, dan lain-lain.

Dalam ajang event tahunan majalah Sedap, Sedap Mighty Culinary 2012 di Hall Basket Senayan, Jakarta Selatan, Minggu (24/06) lalu, ternyata masih terdapat aneka makanan tradisional lainnya yang terbilang jarang terdengar di Jakarta.

Semijati Purwadaria, Pemimpin Redaksi majalah Sedap menyebutkan kebanyakan orang Indonesia agak sulit untuk kehilangan citarasa pedas dalam setiap makanannya. Maka untuk menghasilkan rasa pedas, beragam sambal pun jadi pelengkap untuk menghasilkan rasa pedas yang menambah selera makan. Dan sebenarnya sambal juga menjadi salah satu jenis makanan tradisional yang sangat disukai.

Makanan tradisional lainnya adalah nasi rames dengan beragam lauk seperti rendang, ayam suwir kuning, sayur buncis tumis, dan lauk lainnya pasti banyak disukai. Meski terkesan biasa, namun jenis makanan ini termasuk golongan makanan rumahan tradisinal.

Pernah mendengar nama makanan yang satu ini? rasanya makanan yang satu ini sangat asing di telinga warga Jakarta. Ombus-ombus merupakan jenis makanan yang berasal dari Sumatera Utara. Makanan ini terbuat dari beras putih yang ditumbuk sampai halus dan dicampur dengan kelapa parut. Setelah dicampur dengan kelapa muda, ini bisa langsung disantap ataupun dikukus terlebih dulu.(tim/zamrudtv.com)

---

Isi Komentar :

Nama	:
Website	:
Komentar
	(Masukkan 6 kode diatas)